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22 de febrero del 2018
Número Actual

Manual del cultivo de la papa en Chile (1era. parte)

La papa (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de Sudamérica y cultivada por todo el mundo por sus tubérculos comestibles. En nuestro continente, este cultivo evolucionó y se cruzó con otras plantas silvestres del mismo género, lo que dio como resultado una gran diversidad de especies. Es as...

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¿Vale la pena arriesgarse a producir café orgánico?

La producción de café no genera lo suficiente en nuestra región, y tenemos que invertir mucho para producir. De modo que tenemos que innovar constantemente y debemos inventar nuevas formas de mejorar la calidad del café. Perspectiva del Productor: ¿Vale la Pena Arriesgarse a Producir Café Orgánico? Volverse orgánico no es una decisión ...

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Córdoba referente nacional en producción de frijol orgánico

La siembra de frijol en Córdoba fue avalada por la Asociación Mexicana de Agricultura Sustentable, que hace constar la producción orgánica de este alimento, siendo importante que el esfuerzo de cuatro años desarrollado por la Administración Municipal que encabeza el presidente Tomás Ríos Bernal se hiciera constar en los registros internacio...

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Producción orgánica de Mashwa (Treopaeolum tubersoum)

La mashwa, es un tubérculo nativo que se ha mantenido hasta nuestros días en las pequeñas parcelas de indígenas y campesinos de los Andes, haciendo parte de su dieta nutricional diaria, como también del grupo de productos que se consumen en ocasiones especiales (matrimonios, bautizos y priostázgos). Se dice que la mashwa, es “compañera ...

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