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19 de noviembre del 2017
Estudio de la influencia de la aplicación de biofertilizantes y abonos orgánicos fermentados tipo “Bocashi” (3a y última parte)
Autor:
David González Iraun Permakultura 2015


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En en bancal 5 se obtienen valores inferiores al bancal 4, pese a ser misma combinación de bocashi y biofertilizante.

PUERRO
DESARROLLO DEL CULTIVOS
Inicialmente se procedió a realizar el cultivo en tierra descubierta. Se observó mucho stress en la planta.

El acolchado del cultivo con paja (mulching), mejoró el aspecto de la planta.

No se observan enfermedades ni en la planta ni en el fruto. Planta vigorosa y con buen aspecto durante el ciclo.

Discusión
En el ensayo podemos observar respecto al peso del fruto obtenido:
La producción aumenta ligeramente respecto al bancal testigo (1) tanto al añadir bocashi(2) como biofertilizante (3).

La combinación de bocashi y biofertilizante obtiene los mejores resultados (4 y 5).
CALABACIN

CALABAZA
DESARROLLO DEL CULTIVOS
Inicialmente se procedió a realizar el cultivo en tierra descubierta. Se observó mucho stress en la planta.
El acolchado del cultivo con paja (mulching), mejoró el aspecto de la planta.

No se observan enfermedades ni en la planta ni en el fruto. Planta vigorosa y con buen aspecto durante el ciclo.

Discusión
En el ensayo podemos observar respecto al peso del fruto obtenido:
La producción aumenta ligeramente respecto al bancal testigo (1) tanto al añadir bocashi(2) como biofertilizante (3).
La combinación de bocashi y biofertilizante obtiene los mejores resultados (4)

DESARROLLO DEL CULTIVOS
Inicialmente se procedió a realizar el cultivo en tierra descubierta. Se observó mucho stress en la planta.

El acolchado del cultivo con paja (mulching), mejoró el aspecto de la planta.

Aparecen ciertas pudriciones en un porcentaje (cualitativo) entorno al 25%
Discusión
En el ensayo podemos observar respecto al peso del fruto obtenido:
La producción aumenta ligeramente respecto al bancal testigo (1) tanto al añadir bocashi(2) como biofertilizante (3).
La combinación de bocashi y biofertilizante obtiene los mejores resultados (4)

DESARROLLO DEL CULTIVOS
Inicialmente se procedió a realizar el cultivo en tierra descubierta. Se observó mucho stress en la planta.
El acolchado del cultivo con paja (mulching), mejoró el aspecto de la planta.

No se observan enfermedades ni en la planta ni en el fruto. Planta vigorosa y con buen aspecto durante el ciclo.
Discusión

En el ensayo podemos observar respecto al peso del fruto obtenido:
La producción aumenta ligeramente respecto al bancal testigo (1) tanto al añadir bocashi(2) como biofertilizante (3).

La combinación de bocashi y biofertilizante obtiene los mejores resultados (4)

SUELOS
Para el estudio de la evolución del suelo en función de las aplicaciones realizadas, se realizará tanto de una manera cuantitativa por medio del análisis de los resultados de la analítica físico-química solicitada al laboratorio de Fraisoro, como por medio de un análisis cualitativo por medio de la técnica de cromatografía circular plana sobre papel.

Análisis cuantitativo
A nivel de los análisis de suelo, no se observa evolución del mismo a través de la técnica de la cromatografía, sin embargo la analítica cuantitativa enviada a Fraisoro para su análisis y comparación, indica que aumentan los niveles de fósforo y potasio, así como ligeramente el de materia orgánica.

Análisis cualitativo
Para este análisis, nos basamos en la metodología desarrollada por E.F Pfeiffer (1984), revisada por M.M. Kononova (1982) y actualizada por J. Restrepo (2011) denominada cromatografía circular plana sobre papel.
Para ello, tomamos una muestra de suelo para realizar su correspondiente cromatografía el 29/6/15 (fotografía que aparece siempre a la izquierda en la comparativa) y realizamos otra nueva para realizar la evolución del suelo el 25/10/15.

Se han tomado muestras de suelo de cada uno de los bancales objeto de esta investigación, que son los que se muestran a continuación.
También se han realizado muestreos del resto de hojas de la finca el 15/6/2015 que serán comparados con las cromatografías que se realicen a partir de 2016 y que se documentan en el apartado de Anexos.

Discusión
En todos los casos, no se observan diferencias entre las cromatografías realizadas el 29/6/15 con las realizadas el 25/10/15, ni tampoco se observan diferencias entre el bancal 1 (testigo) con el resto bancales.
De la interpretación tanto de las cromatografías de suelo como de su evolución en el tiempo, se interpreta el suelo de la finca objeto de estudio, como un suelo con poca estructura y poco aireado, con baja diversidad mineral asimilable para la planta y un nivel de materia orgánica bajo con apenas disponibilidad de sustancias húmicas. Se observa muy baja actividad y diversidad biológica en todas las cromatografías realizadas.

CONCLUSIONES GENERALES
En agricultura, es imposible hacer estudios del impacto de los insumos en base a un ciclo de cultivo. Cualquier conclusión descrita en este documento responde a la valoración del primer ciclo y deberá validarse con resultados en ciclos posteriores .
El uso de insumos orgánicos puede hipotéticamente tener diferentes impactos. La tabla siguiente muestra los impactos potenciales del manejo propuesto en los ensayos.

Que el manejo orgánico propuesto mejore suelo y planta/cosecha
Que el manejo orgánico propuesto mejore suelo y no se aprecie o empeore el resultado de la planta/cosecha
Que el manejo orgánico propuesto empeore el suelo y mejore el resultado de planta/cosecha
Que el manejo orgánico propuesto empeore el suelo y planta/cosecha
Según lo observado se concluye que:
Los bancales y las plantas sometida a la aplicación de Bocashi o Biofertilizante, muestran un desarrollo similar o superior al manejo convencional en la parcela testigo. Esto se ve reflejado en los resultados en planta o en fruto en algunos casos como en pimiento y tomate y que la combinación Bocashi + Biofertilizante (bancal 4), produce incrementos notables en la producción de fruto.
La aplicación de Bocashi y Biofertilizante no empeora en ningún caso la condición del suelo o el cultivo.
Según los indicadores observados se entiende que el escenarios más probables es el 3.

Nos queda claro que, aún siendo enriquecedora, una experiencia a un ciclo de cultivo puede arrojar datos que nos lleven a conclusiones erróneas. Un estudio a mas largo plazo años es necesario para definir mejor los beneficios reales y cuantificables del manejo orgánico. CO

 

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