Cultura Orgánica
23 de marzo del 2017
México
1 2 3 4 5
Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos
En una reciente investigación publicada, se ha confirmado la presencia de Sigatoka bacteriana en la...
Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y enmiendas orgánicas
Entrevista a Rafael Gómez (Departamento de comunicación de AEFA) El Dr . Rafael Gómez es Ing...
Argentina, un país ejemplar en la producción de orgánicos
Argentina cuenta con una trayectoria de más de 25 años en cuanto a producción orgánica, siendo c...
México prohíbe a Monsanto la siembra de soya transgénica
La Suprema Corte suspende temporalmente el cultivo del producto en Campeche y Yucatán, al sureste d...
¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?
¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?
Colombia compra fertilizantes importados para regular precios internos Colombia le apuesta a los fertilizantes importados, que son más baratos que los nacionales hasta en un 20%, para hacer frente a los altos costos que pagan los campesinos por esos insumos y aumentar la productividad de un sector que se ha visto rezagado en las últimas décadas. El Gobierno presionará a los productores nacionales de fertilizantes para que rebajen sus precios, sin embargo, ...
Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos
En una reciente investigación publicada, se ha confirmado la presencia de Sigatoka bacteriana en la...
¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?
Colombia compra fertilizantes importados para regular precios internos Colombia le apuesta a los ...
Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y enmiendas orgánicas
Entrevista a Rafael Gómez (Departamento de comunicación de AEFA) El Dr . Rafael Gómez es Ing...
Argentina, un país ejemplar en la producción de orgánicos
Argentina cuenta con una trayectoria de más de 25 años en cuanto a producción orgánica, siendo c...
México prohíbe a Monsanto la siembra de soya transgénica
México prohíbe a Monsanto la siembra de soya transgénica
La Suprema Corte suspende temporalmente el cultivo del producto en Campeche y Yucatán, al sureste del país La Suprema Corte mexicana (SCJN) invalidó el permiso que el Ejecutivo mexicano había otorgado a la compañía Monsanto para producir soya transgénica en el sureste del país. La autorización, no obstante, ha sido suspendida solo temporalmente: la SCJN ha pedido que se organice una consulta entre los miembros de las comunidades indígenas afectadas en C...
Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos
En una reciente investigación publicada, se ha confirmado la presencia de Sigatoka bacteriana en la...
¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?
Colombia compra fertilizantes importados para regular precios internos Colombia le apuesta a los ...
Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y enmiendas orgánicas
Entrevista a Rafael Gómez (Departamento de comunicación de AEFA) El Dr . Rafael Gómez es Ing...
México prohíbe a Monsanto la siembra de soya transgénica
La Suprema Corte suspende temporalmente el cultivo del producto en Campeche y Yucatán, al sureste d...
Argentina, un país ejemplar en la producción de orgánicos
Argentina, un país ejemplar en la producción de orgánicos
Argentina cuenta con una trayectoria de más de 25 años en cuanto a producción orgánica, siendo considerado un país líder en la región en el desarrollo de este tipo de productos. El país andino tiene más de 3 millones de hectáreas de producción orgánica certificada y ocupa el 2° lugar en el ranking de países en el mundo, luego de Australia. Los alimentos orgánicos argentinos se exportan con un sello país diferenciador (Orgánico Argentina). La C...
Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos
En una reciente investigación publicada, se ha confirmado la presencia de Sigatoka bacteriana en la...
¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?
Colombia compra fertilizantes importados para regular precios internos Colombia le apuesta a los ...
Argentina, un país ejemplar en la producción de orgánicos
Argentina cuenta con una trayectoria de más de 25 años en cuanto a producción orgánica, siendo c...
México prohíbe a Monsanto la siembra de soya transgénica
La Suprema Corte suspende temporalmente el cultivo del producto en Campeche y Yucatán, al sureste d...
Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y  enmiendas orgánicas
Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y enmiendas orgánicas
Entrevista a Rafael Gómez (Departamento de comunicación de AEFA) El Dr . Rafael Gómez es Ingeniero Agrónomo y trabaja en fertilizantes desde hace casi treinta años, desarrollando sus funciones como Director Técnico en la empresa Fertinagro Nutrientes, fabricante de todo tipo de fertilizantes, orgánicos, órgano -minerales, minerales, solubles, correctores, productos especiales, etc., asociada dentro de AEFA, en la que participa, especialmente dentro de l...
¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?
Colombia compra fertilizantes importados para regular precios internos Colombia le apuesta a los ...
Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y enmiendas orgánicas
Entrevista a Rafael Gómez (Departamento de comunicación de AEFA) El Dr . Rafael Gómez es Ing...
Argentina, un país ejemplar en la producción de orgánicos
Argentina cuenta con una trayectoria de más de 25 años en cuanto a producción orgánica, siendo c...
México prohíbe a Monsanto la siembra de soya transgénica
La Suprema Corte suspende temporalmente el cultivo del producto en Campeche y Yucatán, al sureste d...
Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos
Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos
En una reciente investigación publicada, se ha confirmado la presencia de Sigatoka bacteriana en la producción de maíces de todo el corazón de EE.UU. El pasado 26 de agosto el USDA –U.S. Department of Agriculture– confirmó la presencia de una nueva enfermedad que perjudica a la producción de maíces: Sigatoka bacteriana. De acuerdo con el anuncio, la bacteria causante de este malestar sería Xanthomonas vasicola pv. vasculorum (Xvv), aunque no se consid...

Recientes

Maíz: nueva enfermedad confirmada en Estados Unidos

En una reciente investigación publicada, se ha confirmado la presencia de Sigatoka bacteriana en la producción de maíces de todo el corazón de EE.UU. El pasado 26 de agosto el USDA –U.S. Department of Agriculture– confirmó la presencia de una nueva enfermedad que perjudica a la producción de maíces: Sigatoka bacteriana. De acuerdo con el anuncio, la bacteria causante de este malestar sería Xanthomonas vasicola pv. vasculorum (Xvv), aunque no se considera de importancia cuarentenaria. Por tanto, “se le aplicará el mismo tratamiento que a otras enfermedades bacterianas de maíz, como el tizón bacteriano de Goss”, resaltó el patólogo de plantas Doug Jardine, de la Universidad del Estado de Kansas (EE.UU). Esta situación es sumamente nueva para los productores de EE.UU y genera incertidumbre, ya que no está claro si se producirán bajas en los rendimientos de este año a causa de este patógeno, afirmó el especialista. La enfermedad, se cree, ha surgido en maíces de Sudáfrica, pero sobre todo ha sido asociada a la enfermedad de engomado de la caña de azúcar. Hasta el momento, no se sabe cómo llego a EEUU o el tiempo que ha estado presente. Se observó por primera vez en las muestras enviadas a la Universidad de Nebraska-Lincoln en el año 2014, pero la falta de información histórica y de los métodos de diagnóstico adecuados retrasó su identificación. Fue el USDA quien identificó positivamente las bacterias de una muestra recogida en Nebraska en agosto 2016. Posterior a su confirmación inicial, se comenzó un estudio de los campos de maíz en toda la zona de maíz occidental. “Sigatoka bacteriana ahora se ha identificado en nueve estados, incluyendo Nebraska, Kansas, Colorado, Iowa, Illinois, Minnesota, Dakota del Sur, Texas y Oklahoma”, expresó Jardine. En Kansas, la presencia de esta enfermedad se ha identificado positivamente en doce condados, la mayoría de los cuales están ubicados en el altiplano. Además, tres condados adicionales han tenido maíz con síntomas de la enfermedad, aunque las muestras aún no han sido confirmadas por el análisis de ADN. Las hojas de maíz infectadas exhiben rayas finas de bronceado a color marrón, y de un largo variable. Para el ojo inexperto, la enfermedad puede parecer muy similar a la enfermedad foliar micótica común, con manchas gris (Cercospora zeae-maydis). El experto considera que “una de las claves de diagnóstico es que la Sigatoka bacteriana tiene lesiones estrechas y onduladas con bordes a comparación con la mancha foliar gris, que tiene lesiones muy afiladas, bordes rectos que siguen las nervaduras de la hoja. A veces las lesiones se producen cerca de la nervadura central y en otros casos, se producen a través de la lámina de la hoja”. Una segunda clave para el diagnóstico es que, a contraluz, la luz pasa de modo transparente a través de lesiones de mancha bacterianas a diferencia de la mancha foliar gris, que bloquea la luz y aparece como opaco. Los síntomas de la enfermedad se han observado en la etapa de crecimiento V7 en el maíz, con lesiones que aparecen en las hojas inferiores primero. Las lesiones pueden ampliarse para cubrir áreas más grandes y, en condiciones favorables, se extienden a las hojas superiores. En casos extremos, las lesiones pueden llegar a ampliarse en toda la longitud de la hoja y unirse para formar grandes áreas necróticas. No hay información disponible sobre cómo la enfermedad se ha extendido a tantos estados, dijo Jardine, pero una hipótesis actual que se considera es que se transmite por semilla. El movimiento dentro del campo o de un campo a otro puede ser por las bacterias acarreadas por el viento. A diferencia del tizón, no pareciese que necesitara una herida en el tejido para entrar en la planta. ¿Bajo qué condiciones es más probable que ocurra? ”Está asociado con maíz continuo y pivotes en campos de producción con riego”, aseguró Jardine. Esta es probablemente la razón por la que los condados positivos a esta nueva enfermedad en Kansas estén en la parte occidental del estado. La enfermedad también se ha encontrado en los campos de riego por surcos, así como los campos de secano en rotación de maíz y soja. Ninguna investigación ha sido llevada a cabo hasta la fecha para determinar si habrá algún impacto en el rendimiento. Según el patólogo de plantas del Estado de Kansas, las prácticas recomendadas de manejo de la enfermedad son actualmente limitadas; dado que es una enfermedad bacteriana, los fungicidas no son una opción. Y además, debido a la naturaleza altamente erosionable de la mayoría de los suelos de Kansas, la eliminación de los rastrojos no es probable que sea una opción, excepto tal vez en el sureste de Kansas. “No sabemos cuánto tiempo las bacterias pueden residir en los restos de cultivos, pero por observación, puede sobrevivir hasta el año de rotación luego de soja”, relató el patólogo. Y agregó: “las observaciones en los ensayos de demostración híbridos en Nebraska indican que existen diferencias en la respuesta a la enfermedad de un híbrido a otro, siendo algunos mucho más susceptibles que otros. A largo plazo, la selección de híbridos con buen comportamiento, al igual que con el tizón por Clavibacter, será el principal método de manejo”. Por: Doug Jardine 1 1 Extraido: K-State Research and Extension. Xanthomonas vasicola pv. vasculorum La posibilidad de la presencia de una nueva enfermedad en un cultivo puede generar desde indiferencia hasta pánico. La indiferencia aumentará la probabilidad de llegar tarde para evitar su diseminación, mientras que el pánico reducirá el área de cultivo de la especie por el temor a perder la cosecha. Por la importancia que reviste el maíz en el sistema agrícola de nuestro país, ninguna de estas opciones es factible. A continuación, analizaremos la situación de Xanthomonas vasicola pv. vasculorum (Xvv) en Argentina. Se trata de una bacteria que produce síntomas fácilmente confundibles con otras enfermedades de origen fúngico o bacteriano, por lo que podría estar presente y no ser reconocida a simple vista, o con las herramientas básicas para el diagnóstico. Hasta el momento, en el país no se ha documentado la identificación de Xvv asociada a alteraciones en maíz, ni en otros hospedantes susceptibles reconocidos a nivel mundial. Esto no implica necesariamente su ausencia, sino que no existen estudios suficientes para determinar la situación en los cultivos locales, por lo que sería necesario tener algunos cuidados que minimicen la probabilidad de su ingreso y diseminación dentro de nuestra frontera. Los principales temas a tener en cuenta de acuerdo a la información disponible serían, entre otros: a) su diseminación a través de semillas infectadas b) la coexistencia de cultivos de caña de azúcar (su hospedante principal en el mundo) con el maíz en algunas regiones de Argentina, aumentando las posibilidades de multiplicación del patógeno y su fácil distribución a nuevas áreas. Estos cuidados serían de gran importancia debido a que, -aún cuando no estuviera determinado el impacto económico de la enfermedad-, la posibilidad de la generación de variantes espontáneas más agresivas de la bacteria o la incorporación a un sistema productivo cuyo ambiente sea propicio para las infecciones en materiales genéticamente susceptibles, podrían desestabilizar la producción. Cabe resaltar que no existen hasta el momento, productos químicos que protejan y/o neutralicen el avance de la enfermedad. Este es un desafío sanitario que sólo tendrá éxito con el trabajo conjunto de instituciones públicas y empresas privadas, ya que el cuidado para la neutralización de cualquier foco infectivo o el ingreso de materiales enfermos, es responsabilidad de todos. La colaboración de la red productiva será de vital importancia para llevar a cabo los estudios de relevamiento de la bacteria en los cultivos, así como del conocimiento necesario para su diagnóstico y manejo. CO

Leer nota completa

¿Por qué Colombia decidió importar fertilizantes para el agro?

Colombia compra fertilizantes importados para regular precios internos Colombia le apuesta a los fertilizantes importados, que son más baratos que los nacionales hasta en un 20%, para hacer frente a los altos costos que pagan los campesinos por esos insumos y aumentar la productividad de un sector que se ha visto rezagado en las últimas décadas. El Gobierno presionará a los productores nacionales de fertilizantes para que rebajen sus precios, sin embargo, no será tarea fácil pues los representantes de esa industria afirman que “están trabajando con una utilidad de tan sólo el 2% y no pueden disminuir nada más”. Así lo explicó en una entrevista concedida a Dinero el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, quien asegura que el 80% del mercado de los fertilizantes se reduce a dos compañías, que desde ahora tendrán que competir con los atractivos precios de los insumos importados. El jefe de la cartera agropecuaria explicó que los precios de los fertilizantes de Colombia por lo general se comparan con los de Venezuela y Ecuador. Sin embargo, la realidad es que estos dos países tienen grandes subsidios y una notable producción de petróleo, el principal insumo para elaborar esos insumos, razón por la cual no son del todo comparables. En todo caso, al hacer el ejercicio la diferencia de los precios es notable, pues mientras un bulto de ‘urea’, un fertilizante comúnmente utilizado en el campo, cuesta $20.000 en Venezuela o $45.000 en Ecuador, en Colombia este mismo producto llega a costar $65.000. Iragorri asegura que aunque los precios no deberían ser tan bajos como en esos dos países, podrían llegar a ser hasta un 20% más bajos, es decir, en el ejemplo cercano a los $52.000. Lea también: ‘Uso de fertilizantes sobrepasará los 200 millones de toneladas’. A nivel local, el ministro sostuvo que desde el 2013 se evidenció una “disparidad muy grande” en el precio de los fertilizantes de una región a otra y aunque la Superintendencia revisó el tema “no llegó a ninguna decisión que permitiera resolver el problema”. Precisamente el costo de los insumos, sumado a otros factores como la caída de los precios internacionales, el contrabando y los tratados de libre comercio motivaron hace dos años un paro agrario que finalizó con el compromiso del Gobierno de fortalecer este sector. Desde entonces las importaciones de fertilizantes, según cifras del Ministerio de Agricultura, han aumentado al pasar de 1,6 millones de toneladas en 2013 a 1,9 millones de toneladas en 2014. El principal proveedor de estos insumos es Estados Unidos con US$193 millones, Rusia con US$168 millones y China con US$92 millones. El director de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), Juan Lucas Restrepo, detalló que los costos de los fertilizantes representan entre el 20 y el 25 % del valor total de la producción, por ende, una reducción en los precios beneficiaría en gran medida el bolsillo de los campesinos del país. El Ministerio de Agricultura dio el primer ‘campanazo’ a los que no rebajan. Luego de negociaciones infructuosas, el Ministerio de Agricultura decidió tomar cartas sobre el asunto y por ello compró 20.000 toneladas de fertilizantes en Rusia que llegaron el pasado jueves a Santa Marta. Lea también: ‘Gobierno prioriza inversión para fertilizantes’. La operación comercial se realizó a través de la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios (VECOL), cuyas utilidades luego de “haber hecho la inversión, asumir los gastos de operación y del almacenamiento en las bodegas, no será mayor al 2%”, explicó su presidente, Elías Borrero. El fertilizante importado es del tipo ‘Triple Quince’, un compuesto de nitrógeno, fósforo y potasio que puede ser utilizado en diversos cultivos y que además tiene la facultad de corregir la acidez de los suelos. Este cargamento, que será entregado a los campesinos del país a través de las distintas federaciones agrícolas, equivale al uno por ciento del consumo de fertilizantes en el país, que varía entre 1,7 y 1,8 millones de toneladas al año. Aunque no es suficiente para cubrir la demanda de los campesinos, si es una señal clara para la industria local pues si no acogen el llamado del Gobierno tendrán que dar paso a nuevos competidores que los pondrán contra la pared. CO

Leer nota completa

Fertilizantes orgánicos, órgano-minerales y enmiendas orgánicas

Entrevista a Rafael Gómez (Departamento de comunicación de AEFA) El Dr . Rafael Gómez es Ingeniero Agrónomo y trabaja en fertilizantes desde hace casi treinta años, desarrollando sus funciones como Director Técnico en la empresa Fertinagro Nutrientes, fabricante de todo tipo de fertilizantes, orgánicos, órgano -minerales, minerales, solubles, correctores, productos especiales, etc., asociada dentro de AEFA, en la que participa, especialmente dentro de la Comisión de Trabajo de Fertilizantes. La selección de las materias primas adecuadas y la ingeniería de los procesos productivos, permite la obtención de productos más eficientes. ¿Qué entendemos por fertilizantes orgánicos? Cuando se habla de fertilizantes orgánicos, hay que aclarar que en algunos países, se entiende por fertilizantes orgánicos, aquellos que pueden emplearse en agricultura ecológica de acuerdo con alguna norma internacional (europea, norteamericana, japonesa, etc.) y certificado por alguna empresa externa acreditada, mientras que un concepto más genérico es, tal como se ha definido recientemente en los grupos de trabajo de la Comisión Europea, fertilizantes cuyos nutrientes son contenidos en material orgánico, de origen animal, vegetal u otro origen orgánico natural constituido por compuestos/materiales, en los que los principales nutrientes están químicamente enlazados o forman parte de estas matrices orgánicas. En la normativa española un fertilizante orgánico está definido como producto cuya función principal es aportar nutrientes para las plantas, los cuales proceden de materiales carbonados de origen animal o vegetal. No todos los fertilizantes orgánicos pueden emplearse en agricultura ecológica. ¿Por qué es importante el empleo de los fertilizantes orgánicos cuando en el mercado hay fertilizantes minerales de concentraciones más elevadas de nutrientes? Los nutrientes de origen orgánico contenidos en los fertilizantes orgánicos, deben transformarse en el suelo gracias a los microorganismos en nutrientes minerales para poder ser asimilados por las plantas, y su incorporación a los cultivos es más paulatina y gradual que si proceden de abonos minerales, por lo que sería más lógico el empleo de éstos de mayores concentraciones de nutrientes. Sin embargo, el verdadero interés de los fertilizantes orgánicos es la incorporación de materia orgánica, pues las extracciones de los cultivos con las cosechas y rastrojos y la meteorología con la mineralización, hacen disminuir los niveles de materia orgánica de los suelos, por lo que es necesario reponerla. ¿Puede explicar por qué es necesario reponer la materia orgánica de los suelos? La materia orgánica forma complejos con los minerales de los suelos que tienen la capacidad de retener nutrientes y ponerlos a disposición de los cultivos, disminuyendo lixiviaciones y bloqueos, lo que favorece la asimilación de los nutrientes minerales. Es decir, la materia orgánica es sinónimo de fertilidad de los suelos. Con materia orgánica además se mejoran las características físicas como porosidad, retención de agua, permeabilidad, etc. y se estimula la flora microbiana que a su vez facilita la transformación de los compuestos del suelo en nutrientes disponibles para los cultivos. En definitiva, con el uso intensivo de fertilizantes minerales se obtienen elevados rendimientos pero se salinizan paulatinamente los suelos, lo que lleva a un “cansancio” de los mismos con merma de las cosechas. El aporte de materia orgánica favorece la asimilación de los nutrientes minerales y por tanto la eficiencia de la fertilización mineral. Puesto que la materia orgánica del suelo disminuye por las extracciones y la mineralización, es necesario reponerla mediante la incorporación de fertilizantes orgánicos. También encontramos en el mercado enmiendas orgánicas ¿cuál es la diferencia? Aportan asimismo materia orgánica, pero su función no es el aporte de nutrientes de origen orgánico como en los fertilizantes orgánicos, sino mejorar las propiedades físicas, químicas o biológicas del suelo. No precisan contener nutrientes minerales en cantidades significativas, pues lo importante es el aporte de materia orgánica. Y los fertilizantes organo-minerales, ¿qué son? Pues como indica su nombre, son combinación de materiales orgánicos y minerales, es decir, contienen materia orgánica y nutrientes minerales en el mismo producto. Durante su fabricación se adicionan a los componentes orgánicos, abonos minerales, de tal manera que cuando se aportan al suelo, incorporan materia orgánica y nutrientes de origen mineral. Son un camino intermedio entre los fertilizantes orgánicos y los fertilizantes minerales. Dependiendo de las materias primas que se usen, pueden emplearse para agricultura ecológica o no. La principal ventaja de estos fertilizantes es que con una sola aplicación se incorpora materia orgánica y nutrientes por lo que se favorece la asimilación de éstos. Pueden fabricarse en forma de granulado o pellet, pero también es posible disponer de formulaciones líquidas que permiten su aplicación mediante el sistema de riego. Y hablando de líquidos, los ácidos húmicos y los aminoácidos ¿son abonos orgánicos? Los ácidos húmicos son enmiendas orgánicas que contienen sustancias húmicas extraídas de leonarditas u otros materiales carbonados, mientras que los aminoácidos son abonos orgánicos nitrogenados obtenidos de proteínas animales o vegetales principalmente. En la legislación española, ambos grupos de productos tienen una clasificación aparte como productos especiales. ¿Nos puede indicar cuál es la normativa que regula todos estos productos? En España se regulan por el Real Decreto nº 506/2013 y sólo los productos especiales se excluyen de la necesidad de autorización por el Ministerio de Agricultura, donde debe presentarse la documentación correspondiente para la obtención de su registro. Este requisito es también una garantía de control de materias primas, procesos productivos y calidad y seguridad del producto final. Actualmente se está avanzando en la armonización de las normativas de diferentes países para elaborar una nueva regulación a nivel europeo, en la que estamos participando, pero aún quedan unos años para su publicación oficial. ¿Qué avances se están produciendo en estos productos? La selección de las materias primas adecuadas y la ingeniería de los procesos productivos, permite la obtención de productos más eficientes, como el aporte de materias orgánicas de elevado valor agronómico o el sinergismo con los nutrientes minerales. El conocimiento de los mecanismos de actuación de la materia orgánica en el suelo, permite desarrollar productos mejor adaptados a los ciclos metabólicos de los cultivos. Disponemos de tecnologías que mejoran el rendimiento por unidad de producto aplicado, en definitiva, su eficiencia. ¿Nos puede aportar cifras sobre el volumen de negocio de estos productos? Estamos hablando de un grupo muy heterogéneo de productos, y no existe una estadística oficial, siendo numerosas las empresas fabricantes en España, de las que una buena parte se encuentran asociadas en AEFA, pero puede estar por encima de los 400 millones de euros, incluyendo en ella además los fertilizantes orgánicos sólidos y los órgano minerales sólidos. ¿Qué se opina desde AEFA sobre el mercado de los fertilizantes orgánicos? Es un mercado creciente, y numerosas empresas de AEFA fabrican este tipo de productos. En consecuencia, hay mucho interés y forman parte habitual de los foros y asambleas de AEFA. La incorporación de materiales orgánicos con estos tipos de fertilizantes contribuye al equilibrio entre las extracciones que realizan los cultivos y la mineralización de la materia orgánica, mejorando la fertilidad de los suelos y la eficacia de asimilación de los nutrientes minerales. El crecimiento a nivel mundial de la agricultura ecológica, incrementa notoriamente el consumo de estos productos y su mercado, lo que lo convierte en el sector de mayor futuro y mejores expectativas. Además del interés de los fertilizantes orgánicos en la agricultura ecológica, ¿pueden emplearse en otros sistemas de fertilización como agricultura sostenible, agricultura integrada, códigos de buenas prácticas agrarias, etc.? La agricultura sostenible implica la producción agrícola con el mínimo impacto ambiental y mínima utilización de recursos como agua, nutrientes, pesticidas, maquinaria, etc., mientras que la producción integrada, utiliza los mecanismos de regulación naturales, teniendo en cuenta la protección del medio ambiente, la economía de las explotaciones y las exigencias sociales. En consecuencia, en ambos tipos de manejo de la fertilización, tiene cabida el empleo de los fertilizantes orgánicos porque minimizan los recursos utilizados en la fertilización y se reciclan las materias orgánicas naturales, sin impactar con el medio ambiente. Además, en todos los Códigos de Buenas Prácticas Agrarias publicados por las diversas Comunidades Autónomas, así como en otros países, se recomienda el empleo de estos productos. Por supuesto, también pueden emplearse en agricultura convencional, para incrementar la fertilidad del suelo y el rendimiento de los cultivos. Finalmente, ¿puede darnos cifras sobre la magnitud de la creciente agricultura ecológica en la que se emplean fertilizantes orgánicos? A nivel mundial se habla de cerca de 40 millones de Hectáreas de las que unos dos millones se encuentran en España, lo que da una idea de la importancia de este sector en continuo crecimiento. Desde AEFA somos conscientes de la importancia de estos fertilizantes, no sólo en agricultura ecológica, sino también en cualquier manejo eficiente de la fertilización. CO

Leer nota completa

Más leídos

Entrevista con REMY VANDAME de ECOSUR

1. Como definirías el resultado de la Conferencia y Porqué? Desde el comite organizador, consideramos que la conferencia fue un exito. Cuantativamente porque con 200 asistentes a los cursos, 500 asistentes a la conferencia en si, y 60 ponentes entre ellos, rebasamos todas las expectativas, llegando casi al limite de nuestra capacidad logistica. Pero sobre todo cualitativamente, con una gran participacion de los asistentes en todo momento, y un ambiente muy caluroso, lo que no era facil para una reunion de este tamano. 2. Se cumplió el objetivo que esperaban de la misma? Se cumplieron ampliamente los principales objetivos. El mas importante era permitir la discusion entre todos los actores de la produccion de miel organica. Cada una de las 60 ponencias dio lugar a preguntas en publico, y sobre todo a platicas en particular de varias personas con cada ponente. Dos organizaciones ofrecian cafe (organico!) en el seno del evento, y era evidente notar que siempre habia mucha gente hablando ahi. La parte mas informal, es decir las platicas de pasillos, son siempre parte muy importante en estos eventos. Otro objetivo importante era posicionar a la apicultura organica como una via importante para el desarrollo sustentable, lo cual se logro por los multiples contactos creados, pero tambien por los varios articulos que salieron en la prensa local y nacional, y en ciertos casos, internacional. 3. De que manera contribuyeron FIBL, Naturland y Ecosur a la organización de la misma? La interaccion entre las tres instituciones se dio durante un ano y medio, para definir tanto los aspectos de fondo como la logistica. El FiBL, desde Suiza, participo esencialmente en discusion y difusion en Europa. Naturland, a traves de su oficina en Mexico, organizo los 9 nueve cursos pre-congreso, lo cual era una tarea compleja, ademas de ser parte de las grandes decisiones por tomar. Ecosur, con dos personas contratadas especificamente para el evento, aseguro la parte mas academica, recibiendo las ponencias y estructurando el programa del evento, pero tambien realizando toda la logistica, asi como la busqueda de patrocinios y la administracion del evento. 4. Que fue los más interesante que ocurrio durante todo el evento? De lejos lo mas rico ha sido el intercambio entre tantos actores de origenes, intereses e idiomas tan diferentes. Tsotsil, Aleman, Ingles, Ch'ol, Italiano fueron, ademas obaviamente del Español con todos los acentos que lo marcan a lo largo de Latinoameria, los idiomas que mas se escucharon. Un tema atraveso el evento, y fue la problematica de la siembra de cultivos transgenicos, con los riesgos que implica de impedir la comsercializacion de la miel. Es un gran problema en particular para Argentina, Chile y Mexico. Ademas de un bloque tematico y una mesa de debate sobre este tema, varias organizaciones de apicultores redactaron y pasaron a firma una pronunciamiento solicitando que no se autoricen mas siembras de soya transgenica. 5. Y lo más decepcionante? Que al estar en la organizacion, uno se pierde de mil discusiones apasionantes con tantas personas valiosas presentes! 6. Como calificarías la participación de SENASICA en el evento y Porque? Fue una participacion abierta, buscando ofrecer apoyo a las organizaciones de apicultores para cumplir los requisitos reglamentarios. Obviamente le queda tambien trabajo a Sensica, para buscar una interpretacion de la reglamentacion que permita a los apicultores de pocos recursos cumplir, asi como para fortalecer las organizaciones de apicultores, unica escala capaz de permitir a los pequenos productores obtener miel organica. 7. Como se buscará apoyar a que mas productores puedan exportar sus productos a Europa? Las muchas instituciones involucradas en la organizacion siguen y seguiran transmitiendo informacion, o traduciendo dicha informacion, para lograr que los productores pueden seguir mejorando y comercializando su miel, buscando por ello su propio beneficio asi como el cuidado al medio ambiente. 8. Que seguimiento habrá de los puntos o acuerdos logrados en la conferencia? Quein llevará ese seguimiento Muy concretamente, los apicultores de CONAPI en Italia organizaran la siguiente conferencia en 2014, y los apicultores de COOPSOL en Argentina organizaran la conferencia en 2016. La agenda esta entonces llena, y por los mientras, Naurland y Ecosur, pero tambien Certimex e IMO, seguiran transmitiendo informacion y llevando acciones para permitir el desarrollo de la apicultura organica. Desde ECOSUR, una actividad muy concreta sera el X Diplomado en Apicultura organica, que se llevara a cabo en Tapachula y San Cristobal de Las Casas, entre junio y agosto de este ano (se pondra la informacion relevante en http://www.ecosur.mx/abejas).

Leer nota completa

Resultados de Producción de tomate Orgánico

La superficie agrícola sembrada con tomate en el estado de Sinaloa ha promediado 23 mil hectáreas, con una producción total promedio de 782 mil 909,50 toneladas. El rendimiento de la producción de tomate en casa-sombra oscila de 12 a 15 kilogramos por metro cuadrado; mientras que en invernadero es de 14 a 17 kilogramos por metro cuadrado. El manejo intensivo de esta hortaliza, conjuntamente con el empleo de nuevas y variadas tecnologías de producción, ha contribuido a mejorar la productividad, sin embargo, esto ha influido en los costos de producción, afectando la generación de utilidades. Las tasas de nutrición empleadas para tomate son altas y variadas, al respecto, Páez (2007) señala que las dosis medias de macroelementos a nivel nacional son de 275 kilogramos de nitrógeno, 210 kilogramos de fósforo y 340 kilogramos de potasio por hectárea. Por su parte, Venegas (1996) indica que en Sinaloa se aplican 340 kilogramos de nitrógeno, 275 kilogramos de fósforo y 500 kilogramos de potasio por hectárea, lo que evidencia el grado de contaminación por estos elementos, con su consecuente impacto ambiental. Páez (2007) señala que por el Río Culiacán viajan 32 mil 988 toneladas de nitrógeno y fósforo anuales. Durante el uso masivo de fertilizantes, a partir de la revolución verde, no se tenía conocimiento de las implicaciones del empleo excesivo de los derivados del petróleo; fueron mínimos los estudios que se realizaron sobre el efecto de estos sobre la microflora del suelo y los procesos biológicos que condicionan la fertilidad de la tierra. El efecto final fue una destrucción sustancial de las asociaciones microbianas y su actividad funcional o bioquímica en el suelo. Por lo anterior es que resulta necesaria la producción de biofer-tilizantes, que se debe enfocar en la creación y apoyo de los sistemas de producción sustentables. La urgencia en la elaboración de fertilizantes biológicos se debe a la preocupación del mundo sobre los productos agrícolas contaminados con nitratos, nitritos y nitrosaminas, que afectan la salud humana, actuando como tóxicos y agentes carcinógenos. Ante este panorama de preocupación es que la agricultura intensiva debe reducir el uso de fertilizantes químicos y complementar la nutrición de las plantas mediante biofertilizantes; fertilizantes líquidos fermentados con energía equilibrada y en armonía mineral; así como con abonos orgánicos, que ofrecen ventajas para mejorar la fertilidad del suelo y disminuir el riesgo de contaminación ambiental. Una fertilización equilibrada consiste en aplicar de forma racional fertilizantes químicos, orgánicos y biofertilizantes, lo que permitiría regenerar la microflora del suelo, mantener los ciclos biogeoquímicos de los elementos nutritivos y la fertilidad de la tierra. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de utilizar fertilizantes orgánicos en la producción y calidad del tomate bajo invernadero. Materiales y métodos El trabajo experimental se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa: que plantó el híbrido de tomate saladette Aníbal (de crecimiento indeterminado), en un suelo vertisol; con una densidad de 3.12 plantas por metro cuadrado. El diseño experimental usado fue al azar: Se emplearon cuatro tratamientos: T1 = químico o mineral (testigo) T2 = Triple 20 T3 = Súpermagro T4 = Súpermagro y polisulfuro de calcio Cada tratamiento consistió en dos camas de 11 metros, a una separación entre camas de 1.6 metros, con lo que se formaron ocho repeticiones de 2.75 metros. A continuación se describen las variables de estudio. ƒ Rendimiento. Se realizaron 13 cortes. Los frutos se clasificaron en calidad de exportación; extra grande (frutos de 150 gramos), grande (entre 125 y 150 gramos), mediano (de 100 a 125) y chico (de 75 a 100 gramos). ƒ Calidad poscosecha. Se analizó mediante variables físicas y químicas, en dos periodos de corte. Para evaluar la calidad de poscosecha se tomaron parámetros físicos (pérdida de peso, firmeza y color) y químicos (acidez titulable y sólidos solubles totales) del primero y décimo cortes, realizados el 18 de febrero y 14 de abril de 2009. Los frutos se lavaron con agua clorada a 250 partes por millón, y se almacenaron por 12 días a 20°C, para posteriormente realizar las evaluaciones correspondientes. La pérdida de peso se determinó según Díaz-Pérez (1998), reportándose en porcentaje. La firmeza se evaluó como la fuerza necesaria (Newton) para romper el tejido del fruto con un punzón de 10 milímetros de diámetro, mediante un penetrómetro digital. El cambio de color expresado en ángulo de matiz (°Hue) y cromaticidad se determinó en dos puntos ecuatoriales del fruto, utilizando un espectrofotómetro Minolta. La acidez titulable y sólidos solubles totales fueron cuantificados utilizando la técnica descrita en 1998 por la Asociación Oficial de Químicos Agrícolas (AOAC, por sus siglas en inglés). Los datos fueron analizados estadísticamente, empleando el procedimiento. Modelo Lineal General (GLM, por sus siglas en inglés) con el SAS Institute (1988). La comparación de medias fue determinada con la prueba de Tukey (a = 0.05). Resultados y discusión En el análisis de varianza que se muestra en el Cuadro 1 se observa que el rendimiento de tomate de exportación tamaño extra grande, grande y mediano no mostró diferencias entre los tratamientos; aunque fue notable que la aplicación de súpermagro indujo un mayor rendimiento en valores absolutos en frutos de tamaño grande y mediano (ver Cuadro 1 y Figura 1). A pesar de que no se mostraron diferencias significativas en la producción total de los frutos, se obtuvo que en valores absolutos la fertilización con súpermagro indujo un mayor rendimiento (ver Cuadro 1), esto se puede atribuir a los beneficios que produce el compuesto en la mejora de la microbiología, propiedades físicas y químicas del suelo, aumentando la disponibilidad de macro y microelementos para la planta. En cuanto a rendimiento de frutos, aunque no existieron diferencias estadísticas entre los tratamientos evaluados, la nutrición orgánica con súpermagro fue superior en 15% en la producción de exportación, respecto al tratamiento testigo; por su parte, la aplicación de súpermagro más polisulfuro de calcio presentó el mayor porcentaje de fruto con calidad de exportación. Otra ventaja que se obtiene de la nutrición orgánica radica en que los fertilizantes pueden ser producidos por el mismo agricultor, lo que disminuye los costos de producción. El desarrollo de las plantas de tomate saladette mediante el uso de nutrientes químicos sintéticos (ver Figura 1) y nutrición orgánica (ver Figura 2) mostraron que la mayor producción para exportación por metro cuadrado fue con el tratamiento de súpermagro (con 11.97 kilogramos por metro cuadrado), seguido de la nutrición con Triple 20 (10.80 kilogramos por metro cuadrado), y en tercer lugar se observó a súpermagro más polisulfuro de calcio (10.26 kilogramos por metro cuadrado). Los valores obtenidos en el presente estudio son inferiores a los que reportó Fideicomisos Instituidos en Relación a la Agricultura en 2007 y Sánchez et al (2007), sin embargo se relacionan por la disminución en los costos de oportunidad, ya que el productor puede emplear su propia mano de obra para producirlos. En el Cuadro 2 se muestra que la calidad del fruto de tomate no se vio afectada significativamente al emplear nutrición química ni orgánica. Los frutos obtenidos con nutrición orgánica mostraron valores similares de pérdida de peso, firmeza, ángulo de maíz, acidez y grados Brix a los de los tomates obtenidos con tratamiento químico. Respecto a la cromaticidad, los frutos bajo tratamientos orgánicos alcanzaron estadísticamente mayores valores de croma (saturación), lo que se relacionó con un color rojo más intenso que los frutos tratados químicamente. Un comportamiento similar en la calidad de los tomates se observó en los frutos de la décima cosecha, sin embargo, estos presentaron una mayor pérdida de peso, pero mejores resultados de firmeza y grados Brix, en comparación con los de la primera recolección. En ambas cosechas, los tomates lograron desarrollar el color rojo característico de los frutos de buena calidad. Los valores obtenidos en firmeza con los tratamientos orgánicos en el primer corte muestran valores que representan buena calidad comercial, ya que según Siller et al (1988) y Ojeda et al (1999) para que los frutos de tomate sean considerados con calidad comercial deberán presentar firmeza arriba de 8 y 5. En relación al tono, los tomates se caracterizan por su intenso color rojo, con valores de ángulo de matiz mayores a 45. Pino (2003) señala que el aplicar biofertilizantes a base de compostas y/o extractos de alga en el cultivo de tomate cv. BHNc7120 a nivel de invernadero, no se afecta la calidad del fruto expresada en peso, diámetro, sólidos solubles y firmeza, resultados que difieren en firmeza y sólidos solubles totales en el décimo corte, donde el tratamiento súpermagro más polisulfuro de calcio mostró los mayores valores. Recomendaciones Es recomendable que los productores de hortalizas a pequeña escala conozcan cómo producir sus propios fertilizantes orgánicos, con la finalidad de reducir los costos de producción y disminuir la dependencia de insumos sintéticos, que tienden a degradar el medio ambiente y a afectar la salud humana.CO.

Leer nota completa

Agricultores Indios logran récord mundial de cosechas sin usar transgénicos, una auténtica revolución verde

Una total revolución verde, sin pesticidas, transgénicos ni productos químicos se hizo realidad hace dos temporadas y lo consiguió Kumar un joven agricultor del distrito de Nalanda en Bihar que está considerado uno de los más pobres de la India. Lo hizo utilizando sólo estiércol de granja y sin ningún tipo de herbicidas. Lo increíble ocurrió y cosechó 22,4 hectáreas de arroz en una sola hectárea de tierra. Se trata de un record nunca visto en la producción de este alimento básico para la mitad de la población mundial. Además otros agricultores de la zona están obteniendo grandes cosechas de trigo y patatas de cultivos biológicos. La cantidad de arroz conseguida por Kumar superó el record de 19,4 toneladas alcanzados por el llamado”padre del arroz”, el chino Yuan Longping científico agrícola, por los científicos financiados por el Banco Mundial en el Instituto Internacional de Investigación del Arroz en Filipinas, y logró superar cualquier otra lograda por grandes productores de Europa y América. Pero no ha sido sólo el joven Sumant Kumar, sus amigos Krishna, Nitish, Sanjay y Bijay, en Darveshpura, consiguieron también 17 toneladas, y muchos otros vecinos en los pueblos de los alrededores afirmaron haber obtenido más del doble de lo cosechado habitualmente. Esto ocurría hace dos temporadas y aún no ha sido superado. ¿Pero cuál fue el secreto de Kumar para lograr semejante cosecha? Uso prácticas antiguas, una de ellas llamada SRI (Sistema de Intensificación del Arroz) desarrollado por Enrique de Laulanié, un sacerdote jesuita francés y agrónomo a mediados de los años 80 en Madagascar que actualmente está siendo estudiado y difundido por la Universidad de Cornell. Básicamente se trata de abono orgánico y de respetar más la naturaleza. Mientras que la “revolución verde”, que evitó la hambruna de la India en la década de los 70 se basó en las variedades de cultivos mejorados, pesticidas y fertilizantes químicos caros, SRI parece ofrecer un futuro sostenible, sin costo adicional, parece ofrecer una esperanza real para aliviar la pobreza. “Los agricultores usan menos semillas, menos agua y menos productos químicos pero consiguen más sin tener que invertir más. Esto es revolucionario”, dijo el Dr. Surendra Chaurassa del Ministerio de Agricultura de Bihar. Esperemos que el sistema pueda seguir evolucionando y lo aprendido año a año logre demostrar al mundo que existen mejores maneras, más simples y económicas de alimentar al mundo. CO

Leer nota completa