Política de Certificación
de semillas orgánicas
Por : ONG-Grain Barcelona, España www.grain.org
De quién es la cosecha: la política de la certificación de semillas orgánicas
La visión que subyace a la agricultura orgánica es que es central que cuide el ambiente y la salud, y que los agricultores logren un trato justo por sus esfuerzos. Pero la agricultura orgánica también se está convirtiendo en un negocio serio — con instrumentos para comercializarla como la certificación, que ocupa más y más espacio e influencia. Más de 30 millones de hectáreas de tierras de cultivo orgánico certificado producen ya bienes de consumo para un mercado que se valora en 30 mil millones de euros.2 Es más, este mercado crece rápido, mucho más rápido que el mercado global de productos alimenticios convencionales. Los mercados principales para alimentos orgánicos certificados pertenecen, en buena medida, todavía al Norte, pero la producción orgánica para exportación crece constante en el Sur, conforme crecen las nuevas estrategias de base para desarrollar sistemas locales de cultivos alimenticios orgánicos — la mayoría de los cuales rechazan la aproximación empresarial de certificación.

La granja orgánica
Por: Martha Zarate

Productos del Campo Mexicano
“El actual estilo de vida urbano y, en concreto, los modelos de división del trabajo y las funciones, el uso del suelo, el transporte, la producción industrial, la agricultura, el consumo y las actividades relacionadas con el ocio y, por tanto, el nivel de vida actual, les hacen directamente responsables de muchos de los problemas medioambientales a los que se enfrenta la humanidad.” (Carta de las Ciudades y Municipios Europeos hacia la Sostenibilidad, Aalborg, 1994).